معرفی کتاب «زیباییشناسی خوردوخوراک» در گفتگوی هفتهنامه شهر راز با کاوه بهبهانی
![معرفی کتاب زیباییشناسی خوردوخوراک در گفتگوی هفتهنامه شهر راز با کاوه بهبهانی](https://media.3danet.ir/2018/08/1950-min-486x259.jpg)
آیا میتوان غذا را بهعنوان یک مفهوم فرهنگی در نظر گرفت؟ به این معنا که آیا فرهنگ خوردوخوراک، نقشی فراتر از امر تغذیه، بهویژه در مواجهه و ارتباط با مفاهیم فرهنگی، روابط انسانی وساختار اجتماعی دارد؟ بله تردیدی در این نیست که خوردوخوراک یک امر فرهنگی است. در واقع غذا با آشپزی وارد عرصۀ فرهنگ […]