مقاله دو استدلال اخلاقی بر ضد مصرف گوشت صنعتی (دفاعی حداقلی از گیاهخواری) به قلم سید حسن اسلامی اردکانی

مقاله دو استدلال اخلاقی بر ضد مصرف گوشت صنعتی (دفاعی حداقلی از گیاهخواری) به قلم سید حسن اسلامی اردکانی

امروزه مصرف گوشت صنعتی به شکل وسیعی رواج یافته و مراکز صنعتی پرورش حیوانات جایگزین شیوه‌های سنتی شده است. این مقاله از این نقطه عزیمت آغاز می‌کند که تفاوت‌های اساسی میان گوشت‌های صنعتی و گوشت‌های غیرصنعتی وجود دارد که از نظر اخلاقی تعیین کننده است و با توجه به نحوه‌ی فراهم آمدن گوشت‌های صنعتی، خوردن […]

راهنمای تغذیه‌ی اخلاقی و دانش‌بنیان از دکتر مایکل گرگر

راهنمای تغذیه‌ی اخلاقی و دانش‌بنیان از دکتر مایکل گرگر

در سال ۲۰۱۶، پس از مرور شواهد علمی موجود، «آکادمی تغذیه و رژیم‌درمانگری» اعلام کرد که تغذیه‌های گیاه‌پایه (از جمله تغذیه‌ی وگان)، اگر به خوبی برنامه‌ریزی شوند، برای تمام گروه‌های سنی و تمامی مراحل زندگی فرد، از نوزادی تا سالمندی، مناسب، کافی و سالم هستند. [۱] افزون بر این، آن‌ها اعلام کردند که رژیم‌های گیاه‌پایه ریسک […]

نوشتار اینستاگرامی حسین آخانی درباره‌ی غذا دادن به حیوانات

نوشتار اینستاگرامی حسین آخانی درباره‌ی غذا دادن به حیوانات

لطفا فحش ندهید این تصاویر جای دوری نیست. من هر روز اینها را می بینم و غصه می خورم. همسایه کناری ما هتل پنج ستاره برای گربه ها راه انداخته است. هر بار بیرون می روم انواع و اقسام غذاها و گوشت های مختلف که در ظروف یکبار مصرف ریخته شده است جلوی گربه ها […]

نوشتار دیوید بناتار با عنوان «علت پیدایش کرونا: برخورد بی‌رحمانه‌مان با حیوانات»

نوشتار دیوید بناتار با عنوان «علت پیدایش کرونا: برخورد بی‌رحمانه‌مان با حیوانات»

علت پیدایش کرونا: برخورد بی‌رحمانه‌مان با حیوانات شرایطی که منجر به ظهور ویروس‌های عفونیِ جدید می‌شود همانی است که حیوانات را متحمل ستم‌های وحشتناک می‌کند. یک چیز این‌جا مشهود است و چیز دیگری هم هست که باید مشهود باشد. امر مشهود آن‌که، دنیاگیریِ ویروس کرونا بخش اعظم دنیای انسانی را به حالت سکون درآورده است. […]

اخلاق اقلیمی: در فضیلت و ضرورتِ خام‌گیاهخواری در عصر حاضر

اخلاق اقلیمی: در فضیلت و ضرورتِ خام‌گیاهخواری در عصر حاضر

اخلاق اقلیمی: در فضیلت و ضرورتِ خام‌گیاهخواری در عصر حاضر [۱] محمدعلی طباطبایی (مهر داد) [email protected] اشاره: چندی پیش، مقاله‌ای به قلم دکتر ناصر کرمی، استاد اقلیم‌شناسی دانشگاه نروژ، در یک سایت اینترنتی منتشر شد که دربردارندۀ انتقاداتی تند و تیز به گیاهخواری، از منظرهای گونه‌گون، بود. من در این مقاله، ضمن پاسخ به تک‌تک […]

میزگرد پرگار با عنوان «آیا گوشتخواری غیراخلاقی است؟»

میزگرد پرگار با عنوان «آیا گوشتخواری غیراخلاقی است؟»

استدلال های فلسفی در مورد پرهیز از گوشت نسبتا جدید است. از جمله ی این استدلال ها یکی این است که جانوران مثل انسان حق دارند. کم و کیف این حق محل مناقشه است اما مبنای آن این مشاهده ی ابتدایی ست که جانور هم مثل انسان درد و رنج می کشد. آیا این استدلال […]

کتابچه آموزشی برای گیاهخواران مبتدی

کتابچه آموزشی برای گیاهخواران مبتدی

کتابچه گیاهخواران مبتدی که برای گیاهخوارن مبتدی و کسانی که می خواهند درباره دلایل و نحوه گیاهخواری بیشتر بدانند تهیه شده است. مطالب عمدتا ترجمه بروشور ‫ ‫‪PCRM‬‬ (کمیته پزشکان برای پزشکی مسئولانه) است.

کتاب فواید گیاه‌خواری اثر صادق هدایت

کتاب فواید گیاه‌خواری اثر صادق هدایت

صادق هدایت در جوانی گیاه‌خوار شد و کتابی در فواید گیاه‌خواری نیز نوشت. او تا پایان زندگی گیاه‌خوار باقی‌ماند. بزرگ علوی در این باره می‌نویسد: «یک بار دیدم که در کافه لاله‌زار یک نان گوشتی را که به زبان روسی بولکی می‌گفتند، به این قصد که لای آن شیرینی است، گاز زد و ناگهان چشم‌هایش […]

مقاله آرش نراقی با عنوان «فضیلت گیاه‌خواری»

پرسش اصلی در این نوشتار این است: آیا رژیم غذایی گوشتخوارانه از منظر اخلاقی دفاع پذیر است؟ به بیان دیگر، آیا انسانها اخلاقاً حق دارند که برای تأمین خوراک خود جان حیوانات دیگر را از ایشان سلب کنند؟